孕晚期吃什么可以预防贫血
  • 来源:互联网
  • 时间:2018-01-13

文章摘要:椒盐排骨材料:排骨500克,食油750克,鸡蛋1个,湿淀粉75克,面粉30克。调料:白糖,料酒,味精,五香粉,咖喱粉,香油,花椒,盐各适量。做法:1、将排骨海盗,斩成块,放在盆里,加入精盐,料酒,咖喱...[详细内容如下]

  椒盐排骨

  材料:排骨500克,食油750克,鸡蛋1个,湿淀粉75克,面粉30克。

  调料:白糖,料酒,味精,五香粉,咖喱粉,香油,花椒,盐各适量。

  做法:1、将排骨海盗,斩成块,放在盆里,加入精盐,料酒,咖喱粉,五香粉,白糖,味精抓匀,约腌渍15分钟。

  2、鸡蛋磕入碗内打散,加入湿淀粉,面粉调成蛋糊,再将腌好的排骨块放入蛋液中挂匀。

  3、将炒锅上火放入食油,烧至五成熟时,将挂匀蛋糊的排骨块放在油锅中炸至八成熟时捞出。

  4、待锅内油再烧至七成热时,将排骨再投入炸至呈金黄色捞出,随后放凉熟油中浸一下捞出,沥去余油,淋上少许香油,吃时撒上椒盐上桌即成。

  提示:此菜软嫩可口,含有丰富的优质蛋白质,极易被人体吸收利用的铁,锌等矿物质,并含有丰富的维生素A,孕妇多吃可预防贫血。

  凉拌油辣莴笋

  材料:莴笋500克。

  调料:酱油,醋,干辣椒末,味精,盐,香油。

  做法:1、把莴笋削皮洗净,切成小菱角块,盛入盘内,撒盐少许,拌匀腌10分钟,再用水洗净,沥去水。

  2、干辣椒末盛入一只小碗里,放少许盐。

  3、锅内放油烧热,淋在盛辣椒的小碗里,再放入酱油,醋,味精,香油调好,淋在莴笋上面,拌匀即可。

  凉拌粉皮

  调料:绿豆粉100克,海米10克,胡萝卜50克,黄瓜100克,香菜少许。

  调料:盐,麻酱,芹菜,酱油,米醋,蒜,葱,干辣椒,香油,味精各适量。

  做法:1、将粉皮洗净捞出沥水,切成长条,拌以香油,将胡萝卜洗净,去皮,切丝,炒一下,黄瓜洗净切丝,海米洗净加沸水泡发。

  2、干辣椒洗净用香油炸焦,香菜洗净切小段,蒜去皮捣成泥,葱切末,麻酱用凉水搅稀。

  3、海米加沸水调成稀糊,盖后在温热处焖发,再加凉开水调成稀汁,后加麻酱,盐,米醋,酱油,蒜泥,葱末,味精,辣椒油制成卤汁。

  4、将粉皮摆在盘中,放上胡萝卜丝,黄瓜丝,海米,香菜段,再浇卤汁即可。

  提示:本菜鲜艳悦目,清凉开胃,宜于产前服用。

  (实习编辑:胡瑞婷)

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