孩子们看到会尖叫,好看又好吃!
  • 来源:互联网
  • 时间:2018-09-06

文章摘要:给宝宝吃过蒸水果、煮水果,那你尝试过烤水果吗?家中正好有很多剩余的水果和蔬菜,于是我突发奇想,将三文鱼、各种蔬菜和水果串在了一起,然后用烤箱烤熟,各种食材烤好后的味道非常像必胜客的水果披萨,酸酸甜甜的...[详细内容如下]

  给宝宝吃过蒸水果、煮水果,那你尝试过烤水果吗?家中正好有很多剩余的水果和蔬菜,于是我突发奇想,将三文鱼、各种蔬菜和水果串在了一起,然后用烤箱烤熟,各种食材烤好后的味道非常像必胜客的水果披萨,酸酸甜甜的。

  宝宝看着五颜六色的串串,开心得合不拢嘴,吃得可美了~~不过一定要陪着宝宝一起吃,帮宝宝拿着串串,千万不要让宝宝自己拿,避免碰到自己。

  在制作时,我特意挑选了不同种类、不同颜色的食材,让宝宝可以更加均衡地补充各种营养,颜色也是美得不得了~~这道缤纷水果串烧既可以作为宝宝的加餐,也可以作为一道小零食,宝宝绝对会喜欢呦!

  菜谱亮点

  孩子们大了,会特别喜欢一些外表长得漂亮的美食,所以这个串烧的主要亮点就是颜色漂亮,对孩子们非常有吸引力。

  在烤串串的时候,我一般会将宝宝爱吃的水果或者蔬菜串在下面,然后将宝宝不爱吃的串在上面,这样她就只能乖乖全部吃掉啦,为了让宝宝多吃一点,请原谅我的小心机。

  制作小要点

  烤串串的食材可以随意选择替换,我猜想你一定担心三文鱼能和富含维C的食物一起吃吗?其实营养学上没有同食相忌的说法,同食相忌古代医书留传下来的,有可能是因为以前在食物保存方面做得不先进,很多是因为食物腐化,细菌,甚至由此引发的食物中毒,却错误地理解为同食相忌,关于“虾不能和维C同吃”这种说法也曾有很多知名营养师辟谣哟。

  但如果宝宝肠胃消化功能不是太好,同时吃蔬菜和水果、海鲜可能会引起肠胃不适,那你可以单独做水果串、蔬菜串、或者海鲜串。

  缤纷水果串烧

  配方:三文鱼、橙子、小番茄、洋葱、梨、彩椒

  调料:无

  烹制方法:烤

  参考月龄:2岁以上

  难易程度:无难度

  提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

  1.准备食材:三文鱼、橙子、小番茄、洋葱、梨、彩椒。

  PS:三文鱼可以用鳕鱼、鲜虾等代替;水果也可以选择菠萝、火龙果来替代。总之,家里有什么适合烤的食材都可以串起来。

  2.将三文鱼切成小块。我尝试了一下,把三文鱼串在上面还挺搭的~

  PS:三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质,尤其是三文鱼中富含丰富的DHA,它们主要存在于脑部、视网膜和神经中,可以优化大脑的神经组织,从而促进宝宝的大脑发育和智力发育。

  3.切几片柠檬片,放在三文鱼上腌制10分钟。

  PS:如果没有柠檬片的话,可以切两片橙子腌制一下,去掉鱼腥味。

  4.将橙子切成小块,去掉表皮。

  5.雪梨去皮后,切成小块。

  6.洋葱切成1-2厘米左右大小的薄片。

  PS:洋葱烤完后,味道甜甜的,做这样的串烧少不了洋葱来提味。如果宝宝平时不爱吃洋葱,不妨让宝宝试试这样的吃法。

  7.彩椒切成1-2厘米左右大小的薄片。

  8.将小番茄切成两半。

  PS:烤好的小番茄味道微酸,很开胃。小番茄又称圣女果,并不是转基因食品哟~

  9.然后就可以将所有的食材串成串串了,为了漂亮我特意把不同颜色的食材给分开串了~~

  PS:烤串串的食材最好选择可以差不多同一时间烤熟的食材。另外,切食材的时候尽量保持大小一致,不仅外观好看,也能保证它们同时烤熟,相对不容易烤熟的蔬菜可以切得薄一些。

  10.在串串的表面刷一层油。

  PS:刷一层油,是为了不让食材烤得特别干,做给宝宝吃只要刷一点点就可以了。

  11.烤箱提前预热10分钟后,将串串放入烤箱中。

  12.上下火200度,烤15-18分钟左右。

  PS:在烤串串的时候一定要掌握好时间,大概在15-18分钟左右就可以多观察一下,如果烤时间长了,三文鱼的口感会变得有点硬,橙子也会微微发苦。因为每家烤箱的脾气不一样,一定要随时观察,千万别烤糊了。我烤了20分钟,稍微有点烤过头了。

  13.缤纷水果串烧就做好啦,五颜六色的串串又香又好看,宝宝吃得可开心啦!

  PS:给小一点的宝宝吃,可以直接把竹签拿下来,然后用叉子叉着吃。在烤的时候,如果不小心烤糊了,用辅食剪把糊了的部分给剪下来就可以了~~

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